Water Guru

/Water Guru

About Water Guru

18 years in the water treatment/filtration industry, residential and commercial.

Χημεία νερού στον καφέ μας

7 Φεβρουαρίου, 2016|

Η χημεία νερού στον καφέ είναι ένα ακόμα από τα μυστικά του τέλειου εσπρέσο.  Η σκληρότητα, η αλκαλικότητα, το pH, τα ολικά διαλυμένα στερεά (TDS), τα επίπεδα νατρίου η οσμή, το χρώμα και το χλώριο είναι σημαντικές παράμετροι της ποιότητας του νερού που θα χρησιμοποιήσουμε για την παρασκευή ροφημάτων και συμμετέχουν ενεργά  στην διαδικασία εκχύλισης, […]

Γιαρδία – Γιαρδίαση (Giardia Lamplia)

5 Φεβρουαρίου, 2016|

Η γιαρδία (Giardia lamblia) - γιαρδίαση (η ασθένεια) είναι ένας μονοκύτταρος οργανισμός μπορεί να υπάρξει ως παράσιτο, ή με την μορφή ωοειδούς κύστης μέσα στο πόσιμο νερό. Η κυστοειδής μορφή είναι πολύ ανθεκτική στην απολύμανση, καθώς το πρωτεϊνικό του κέλυφος αποτρέπει την αντίδραση με το χλώριο και τελικά την καταστροφή του. Δεν θεωρούνται επικίνδυνα να προκαλέσουν θανατηφόρα σωματική βλάβη και δεν έχει επιβληθεί όριο επικινδυνότητας γι' αυτά.

Ποιοτικό νερό για παρασκευή καφέ

1 Φεβρουαρίου, 2016|

Αυτή και μόνο η απλή διαπίστωση αρκεί, για να καταλάβετε πόσο σημαντικό ρόλο παίζει το ποιοτικό νερό για παρασκευή καφέ.
Ένα φλιτζάνι καφέ αποτελείται περίπου από 2% έλαια και 98% νερό.
Το νερό του δικτύου ύδρευσης είναι εντελώς ακατάλληλο για παρασκευή ροφημάτων, για διαφόρους λόγους που θα δούμε αναλυτικά σε μια σειρά άρθρων. Θα μάθουμε για την […]

Βακτηρίδια ή βακτήρια στο νερό

26 Ιανουαρίου, 2016|

Τα βακτηρίδια είναι μικροσκοπικοί οργανισμοί. Πολλοί από αυτούς τους οργανισμούς που βρίσκονται στο νερό δεν εμπνέουν καμία ανησυχία ως προς την υγεία, δεδομένου ότι δεν προκαλούν καμία ασθένεια.
Άλλα πάλι είναι εξαιρετικά έως πολύ επικίνδυνα όπως το γνωστό  σε όλους το Εσερίχια κόλι (e-coli), οι ψευδομονάδες , εντερόκοκκοι η και άλλα.
Βακτηρίδια – Προέλευση
Η βιολογική μόλυνση μπορεί […]

Κρυπτοσπορίδιο (Cryptosporidium)

26 Ιανουαρίου, 2016|

Το κρυπτοσπορίδιο (Cryptosporidium) είναι ένα ενδοκυτταρικό παράσιτο, που μολύνει τον άνθρωπο, τα βοοειδή, τα πουλιά, τα ψάρια και τα ερπετά. Ολοκληρώνει τον κύκλο ζωής του εντός του ξενιστή, δημιουργώντας κύστεις που απεκκρίνονται στα κόπρανα, μολύνοντας κατά αυτόν τον τρόπο νέους ξενιστές

Το διττανθρακικό άλας

21 Ιανουαρίου, 2016|

Το ιόν, διττανθρακικό άλας (HCO3-) που αναφέρεται και ως όξινο ανθρακικό ιόν, είναι το κύριο αλκαλικό συστατικό σχεδόν σε όλες τις παροχές νερού. Είναι το κυριότερο στοιχείο της αλκαλικότητας του νερού.

Λειτουργεί σταθεροποιητικά στο pH του νερού μέχρι ενός σημείου κατά την προσθήκη οξέων, αφού δεσμεύει το υδρογόνο που απελευθερώνεται κατά την διάλυση των οξέων, δημιουργώντας […]

Επικίνδυνες οργανικές ενώσεις

17 Σεπτεμβρίου, 2015|

Επικίνδυνες οργανικές ενώσεις, έχει χαρακτηρηστεί ένα μέρος μιας μεγάλης κατηγορίας αερίων, υγρών και στερεών χημικών ενώσεων, που περιέχουν άνθρακα. Η οργανική ουσία αποτελεί ένα σημαντικό μέρος του χώματος, επομένως οι υδατοδιαλυτές οργανικές ενώσεις είναι παρούσες σε όλες τις παροχές νερού.

Φυτοφάρμακα στο νερό μας

27 Μαρτίου, 2015|

Φυτοφάρμακα στο νερό συναντώνται σε περιοχές με εντατικές καλλιέργειες. Είναι συνθετικές οργανικές χημικές ουσίες (SOCs) και μια από τις βασικές μορφές της λεγόμενης γεωργικής ρύπανσης των υδάτων.
Από που προέρχονται τα φυτοφάρμακα στο νερό;
Τα φυτοφάρμακα φθάνουν στο νερό δια της απορροής σε γεωργικές περιοχές όπου και χρησιμοποιούνται.
Κατά καιρούς και μετά από εκτεταμένη χρήση, απαγορεύονται κάποιες οικογένειες φυτοφαρμάκων ή μειώνονται τα όρια χρήσης […]

Χλώριο στο νερό της βρύσης μας

4 Φεβρουαρίου, 2015|

Το χλώριο Cl2 είναι ευρέως διαδεδομένο μέσο για την απολύμανση των παροχών νερού. Είναι κίτρινο αέριο στην φυσική του μορφή και ιδιαίτερα επικίνδυνο για τον άνθρωπο.

Φίλτρα νερού – Χρειάζονται στο πόσιμο νερό;

3 Φεβρουαρίου, 2015|

Συχνά με ρωτούν αν χρειάζεται φίλτρα νερού όταν η εταιρία ύδρευσης διαβεβαιώνει ότι παρέχει πόσιμο νερό; Η απάντηση είναι ναι, διότι κατά την διάρκεια του ταξιδιού που κάνει το νερό μέχρι να φτάσει τελικά στη βρύση μας, συλλέγει διάφορους ρυπαντέ όπως άμμο, λάσπη, βακτηρίδια, ιούς και επικίνδυνες χημικές ουσίες όπως αμίαντο, φυτοφάρμακα, λιπάσματα και πολλά άλλα καθώς το νερό είναι ο "απόλυτος διαλύτης".